Dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ mầm non. Một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý không chỉ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh về thể chất mà còn góp phần hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ những năm đầu đời.

Với mong muốn không ngừng nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, tháng 11/2026, Trường Mầm non Âu Cơ đã xây dựng và triển khai thực đơn mới với nhiều điểm đổi mới, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và tình hình thực tế của trẻ tại nhà trường.

1. Đổi mới thực đơn, ưu tiên thực phẩm tươi ngon theo mùa

Thực đơn tháng 11 được xây dựng theo hướng ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm theo mùa, đảm bảo tính đa dạng, tươi ngon và phù hợp với điều kiện thời tiết.

Nhà trường tăng cường đưa vào bữa ăn các loại rau củ quả theo mùa như bí xanh, bí đỏ, cà rốt, su su, bắp cải, rau cải, đậu quả… kết hợp linh hoạt với các loại thịt, cá, tôm và các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Các món ăn được thay đổi thường xuyên giữa các ngày, các tuần nhằm tạo sự phong phú, hấp dẫn, giúp trẻ ăn ngon miệng, hạn chế cảm giác nhàm chán. Bên cạnh đó, các món canh, món xào, món mặn và hoa quả tráng miệng được phối hợp hài hòa, góp phần cung cấp đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Hình ảnh: Thực đơn tuần lẻ 

Hình ảnh: Thực đơn tuần chẵn 

2. Quan tâm xây dựng món ăn phù hợp với trẻ thừa cân, béo phì

Một điểm mới đáng chú ý trong thực đơn lần này là nhà trường quan tâm hơn đến việc xây dựng các món ăn phù hợp với trẻ có tình trạng thừa cân, béo phì.

Bên cạnh thực đơn chung, nhà trường chú trọng điều chỉnh thành phần và cách chế biến món ăn, tăng cường rau xanh, rau củ, thực phẩm giàu chất xơ; lựa chọn các món ăn cân đối dinh dưỡng, hạn chế việc sử dụng những món ăn quá nhiều chất béo và năng lượng.

Việc xây dựng chế độ ăn phù hợp nhằm giúp trẻ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết, đồng thời từng bước hình thành thói quen ăn uống khoa học, góp phần kiểm soát cân nặng và phòng ngừa nguy cơ béo phì ở trẻ mầm non.

Đặc biệt, nhà trường luôn quan tâm đến sự phát triển riêng của từng trẻ, đảm bảo trẻ được chăm sóc dinh dưỡng phù hợp, không tạo cảm giác khác biệt hay áp lực trong các bữa ăn.

3. Đảm bảo bữa ăn đa dạng, cân đối và hấp dẫn

Thực đơn được xây dựng luân phiên theo tuần chẵn và tuần lẻ, với sự thay đổi phong phú các món ăn trong ngày. Trẻ được thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn như cá quả sốt cà chua, thịt lợn kho trứng chim cút, tôm thịt lợn xào ngũ sắc, thịt bò hầm khoai tây cà rốt, cháo chim câu hạt sen, phở gà, bún ngan, cháo đậu đen…

Các bữa ăn phụ cũng được quan tâm với sữa, sữa chua, hoa quả và các món cháo, bánh phù hợp với lứa tuổi. Qua đó, góp phần đảm bảo nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng trong ngày của trẻ.

Bên cạnh việc xây dựng thực đơn khoa học, nhà trường tiếp tục chú trọng lựa chọn nguồn thực phẩm đảm bảo chất lượng, thực hiện nghiêm túc quy trình giao nhận, sơ chế, chế biến và chia ăn theo đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Chung tay cùng phụ huynh chăm sóc sức khỏe cho trẻ

Để nâng cao hiệu quả công tác chăm sóc nuôi dưỡng, Trường Mầm non Âu Cơ mong muốn tiếp tục nhận được sự phối hợp của các bậc phụ huynh trong việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học cho trẻ tại gia đình.

Nhà trường khuyến khích phụ huynh duy trì thói quen ăn uống đúng giờ, tăng cường rau xanh và trái cây, hạn chế đồ ăn nhanh, bánh kẹo và nước uống nhiều đường; đồng thời tạo điều kiện cho trẻ được vận động, vui chơi phù hợp với độ tuổi.

Với sự quan tâm, trách nhiệm và tinh thần đổi mới trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng, Trường Mầm non Âu Cơ luôn nỗ lực mang đến cho các con những bữa ăn ngon miệng, an toàn, đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.

Mỗi bữa ăn ngon – Một nền tảng sức khỏe tốt – Một khởi đầu vững chắc cho tương lai của trẻ!